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吃食 · 村子

去农奇姆村社区保护林采蘑菇

吃食 · 村子

去农奇姆村社区保护林采蘑菇

“在保护林里采蘑菇,农奇姆村民和附近村庄的采菇林”
去村子附近的森林里采蘑菇。雨季期间去社区森林或村子附近的森林里采蘑菇,是各地重要的生活方式和觅食活动。但要注意安全和林区法规。但采摘野生蘑菇时要小心,检查蘑菇种类,只采摘认识且确信可食用的蘑菇,例如鸡枞菌、白乳牛肝菌或蜜环菌。避开外形相似的毒蘑菇。用刀在蘑菇底部切割,不应连根拔起,以便孢子留存,在下一季继续生长。今天我们要去采摘杂菌和苦蜜环菌,拿回来做菜。至于各种蘑菇,我们可以做很多道菜,比如酸子叶煮杂菌、苦菌辣拌沙拉,这是我和村里很多人最喜欢的菜。但别忘了小心毒蘑菇,一定要检查确认,不然就让村里的长者看看能不能吃,有没有混入毒蘑菇。

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